Makanan yang berasal dari Jawa Barat yaitu cireng sedang banyak disukai oleh masyarakat di kota lain. Tidak heran jika kini beredar luas hingga ke ujung Indonesia. Apalagi dengan adanya media social, cireng bisa dikenal luas. Sekarang juga anda bisa membeli cireng mentah beku sehingga sampai di tempat masih bisa digoreng dan fresh. Nah, cireng sendiri bisa anda buat di rumah dengan mudah. Jadi anda lebih hemat biaya dan juga hasilnya lebih banyak. Cireng berbagai rasa bisa anda buat. Anda bisa buat berbagai cireng salju. Jadi anda bisa merasakan cireng secara langsung dan murah. Nah, berikut ini resep masakan Indonesia, membuat cireng salju dengan berbagai rasa dan varian.
- Cireng Salju Mozarella
Varian rasa cireng salju yang pertama ini adalah cireng salju dengan isian mozzarella. Keju mozzarella memang sedang viral juga karena memberikan rasa dan tekstur yang mewah. Bahan-bahan cireng salju mozzarella adalah keju mozzarella batangan, tepung tepioka 400 gram, bawang putih bubuk 11/2 sendok makan, garam ½ sendok teh, kaldu bubuk 1 sendok teh, dan tepung tapioka yang di wadah lain 16 sendok makan.
Anda siapkan panci yang berisikan air kurang lebih 300 ml. kemudian masukkan tepung tapioka 400 gram tadi beserta garam dan bubuk bawang putih. Diaduk dan angkat jika sudah kental dan lengket. Selanjutnya siapkan wadah dan masukkan adonan basah. Masukkan tepung tapiokannya 16 sendok makan. Diuleni sambil berikan kaldu bubuk tadi. sekarang pipihkan adonan dan potong jadi beberapa bagian sedang. Ambil adonan, isikan keju mozzarella dan tutup, bentuk bulat. Setelah itu goreng di minyak panas.
- Cireng Salju Pedas
Pedas memang menjadi ciri khas masyarakat indonesoa. Kalau belum pedas rasanya belum enak. Bahan untuk cireng salju pedas adalah tapung tapioka 330 gram, cabe rawit 5 buah, bawang putih 3 siung, bawang merah 2 siung dan tepung tapioka di wadah lain 11 sendok makan. Siapkan minyak goreng.
Sekarang anda ulek dahulu cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Setelah itu sisihkan dahulu, masak tepung tapioka 330 gram dengan air di kompor. Setelah itu masukkan bumbu yang sudah diulek. Jika sudah matang, angkat dan taruh dalam tepung yang di wadah lain. Aduk-aduk, bentuk sesuai selera dan goreng. Cireng salju pedas ini bisa dimakan dengan cocolan mayonnaise jika merasa terlalu pedas. Dimakan dengan saus tomat juga enak.
- Cireng Salju Telur
Enak sekali jika cireng salju dipadukan dengan telur. Cara membuatnya mudah dan bahannya murah. Bahan yang diperlukan untuk cireng salju telur adalah telur 2 butir, tepung kanji 250 gram, bubuk bawang putih 1 sendok makan, kaldu sapi bubuk ½ sendok teh, garam ½ sendok teh dan minyak goreng.
Hal yang anda lakukan pertama kali adalah dengan membuat adonan cirengnya dengan memasaknya dengan air. Masak tepung kanji dengan air hingga bening dan lengket. Setelah itu tambahkan tepung tapioka kering secukupnya. Setelah itu tambahkan semua bumbunya. Setelah itu pipihkan dan potong menjadi ukuran yang kotak kecil-kecil. Siapkan telur dikocok dan masukkan adonan cireng tadi. goreng cirengnya hingga matang. Makan cireng salju telur ini dengan mayonnaise dan saus sambal. Selain itu dimakan dengan bumbu rujak dan bumbu kacang juga enak.